Ingredientes: 1 litro de leche entera Harina Mantequilla 100 gr de Queso Manchego ADARGA DE ORO D.O . Pan rallado Huevos Sal Preparación: Calentamos una sartén y le añadimos una cucharada de mantequilla. Cuando se derrita, añadimos la harina poco a poco y removemos. Inmediatamente después añadimos la leche despacio mientras seguimos removiendo. Cocinamos hasta conseguir una textura espesa. […]
Ingredientes Para las alcachofas 2 botes de alcachofa en conserva Diamir 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 25 gr de tacos de jamón ibérico 2 patatas 2 c.s. de aceite de oliva virgen Diamir 1 dl de vino blanco 2 dl de agua 1 c.c. de pimentón dulce Sal Para el […]
Fuente: directoalpaladar.com Ingredientes Para 6 personas Berberechos en conserva al natural (1 lata) 120 g Atlántico Espárragos blancos en conserva (un tarro) 550 g Diamir Mayonesa 200 g Diamir Aceite de oliva virgen extra 30 g Diamir Pimienta negra molida Cebollino fresco picado Cómo hacer crema tibia de espárragos con berberechos Dificultad: Fácil Tiempo total […]
Les proponemos una ensalada para servir en una comida festiva, de la que pueden preparar una pequeña ración para abrir boca. La Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces es un entrante refrescante y con mucho sabor, con un juego de texturas que resulta muy agradable. Sobra decir que es una receta muy fácil de […]
Ingredientes: 1 lata de magro de cerdo 1 cuña de queso roquefort 1 pimiento del piquillo Salsa Perrins Leche evaporad Aceite de oliva virgen extra. Preparación: Para perpetrar esta receta lo primero es conseguir que el jamón de lata adquiera forma de solomillo. En mi caso, he cogido un vaso de un tamaño aproximado a […]
El bacalao sigue siendo el rey en tiempos de Cuaresma y Semana Santa. Hoy tenemos la ventaja de no depender solo de las salazones para llevarlo a casa: los formatos en fresco y congelado multiplican las posibilidades culinarias, si bien conviene elegir el mejor para cada receta. Esta receta tradicional de bacalao al horno no […]
Ingredientes 370 g (1 lata peq.) de Leche condensada 500 ml de leche 4 huevos 100 g de galletas redondas tipo maría 40 ml de caramelo líquido Elaboración Precalentar el horno a 180º. Repartir el caramelo en las flaneras. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla fina. Verter en las flaneras y hornear al […]
Ingredientes Un par de salchichas grandes El Carro por comensal, como las que puedes conseguir en Garpa Alimentación puré de patatas taquitos de jamón serrano Col lombarda Salsas varias: mayonesa, mostaza dulce, mostaza de Dijon, Ketchup Preparación Preparamos el puré de patatas, bien de los que se venden preparados para añadir el agua y la […]
Ingredientes Para 4 personas Magra o magro de cerdo TULIP Pimiento verde italiano 2 Cebolleta 1 Tomate triturado Diamir 600 g Vino tinto 150 ml Caldo de pollo Diamir o agua necesaria Azúcar necesario Aceite de oliva virgen extra Diamir Pimienta negra molida Sal Cómo hacer magra con tomate Picar fina la cebolleta y cortar […]
Ingredientes para preparar la ensalada alemana de papas cocidas y salmón ahumado con salsa mayonesa «tártara» (4 personas): 4 papas grandes (o 6 medianas). 1 cebolla pequeña. 150 gr de salmón ahumado o marinado. Rúcula al gusto (u otras lechugas que te gusten). Sal y eneldo. Para preparar la salsa mayonesa al estilo «tártara»: 100 gr de mayonesa. […]
