El brócoli se hace mucho más apetecible acompañado de un buen queso fundido. Esta quiche de brócoli con queso gouda es una forma idea de disfrutar de los beneficios del brócoli con todo el sabor de un buen queso fundido. Fácil de hacer y de comer.
Ingredientes
- Masa quebrada,
- aceite para freír,
- cebolla,
- brócoli,
- 120 ml. de leche,
- 3 huevos,
- 85 gr. de queso gouda rallado,
- sal y pimienta.
Preparación
Forra un molde adecuado con la masa quebrada y dale un primer golpe de horno (10 minutos a 180 ºC). Mientras tanto, prepara unos ramilletes de brócoli y cocínalos al vapor o al microondas (3 minutos a potencia máxima).
Después, en una sartén con aceite, sofríe la cebolla picada fina junto con el brócoli.
Aparte, bate los huevos y mézclalos con la leche.
Vierte la mezcla sobre el brócoli y la cebolla.
Vierte la mezcla sobre la masa y hornea 15 minutos.
Abre el horno y añade el queso.
Hornea 20 minutos más. Espera a que se enfríe y ¡listo para comer!
Fuente: https://cocinaconarte.net/