By administrador

Semifrío de Piña con caramelo

Para el relleno: 1/2 lata de piña en almíbar (escurrida y reservando el jugo) 200 g de yogur griego natural 300 ml de nata para montar (crema batida) 200 g de azúcar 50 g de mantequilla 2 hojas de gelatina sin sabor Para el caramelo: 100 g de azúcar 100 ml de nata para montar […]

By administrador

Un viaje a través de las mermeladas: fresa, melocotón, ciruela y naranja amarga

Mermelada de fresa: Un clásico irresistible: La mermelada de fresa es la más popular y apreciada por su sabor dulce y ácido a la vez. Su color rojo intenso y su textura suave la convierten en un complemento ideal para tostadas, crepes, gofres, helados y yogur. Un toque especial: Puedes añadir un toque de vainilla, limón o menta a la mermelada de […]

By administrador

Tarta de limón con base de galleta y leche condensada

Una receta fácil y con un resultado espectacular. Base de galleta y mantequilla, nata, leche condensada, queso fresco y zumo de limón. Garpa Alimentación SL es la mayor importadora de leche condensada para Canarias. Para este año esperamos importar más de un millón de kg de leche condensada GP elaborada en Holanda con la mejor […]

By administrador

Pico de gallo tropical

Ingredientes: 1 taza de piña en trozos (escurrida) 1 tomate grande picado 1/2 cebolla morada picada 1 chile jalapeño o serrano picado (opcional, al gusto) Cilantro fresco picado al gusto Jugo de 1 limón Sal al gusto Preparación: Pica los ingredientes: En un tazón grande, combina la piña en trozos, el tomate picado, la cebolla […]

By administrador

¿Cuál es la diferencia entre caviar rojo y caviar negro?

La principal diferencia entre el caviar rojo y el caviar negro radica en el origen y la especie de pez de la que provienen: Caviar rojo: Proviene de diferentes especies de salmón, como el salmón chum, el salmón rosado o el salmón rojo. Se caracteriza por tener un color rojo anaranjado y un sabor más suave que […]

By administrador

¿Qué es el hígado de bacalao?

El hígado de bacalao es un órgano vital del bacalao del Atlántico (Gadus morhua), un pez de aguas frías que habita en el Atlántico Norte. Este órgano, que no debe confundirse con las huevas de bacalao, se ha convertido en un alimento apreciado por sus propiedades nutricionales y su sabor único. Un concentrado de nutrientes: […]

By administrador

10 Secretos sabrosos sobre los filetes de anchoas

1. Tesoros del mar: Los filetes de anchoas provienen de pequeños peces plateados que habitan en aguas templadas y frías del Atlántico y el Mediterráneo. Su tamaño no supera los 20 cm, pero su sabor intenso y su riqueza en nutrientes los convierten en un tesoro culinario. 2. Pesca sostenible: Las anchoas se capturan utilizando […]

By administrador

Edam: Un queso para deleitar a todos los paladares

El queso Edam, originario de los Países Bajos, es un queso semiduro con una corteza de cera roja que conquista por su sabor suave y ligeramente mantecoso. Su textura lisa y cremosa lo convierte en un queso versátil que se adapta a una gran variedad de platos y paladares. Un viaje a través del tiempo […]

By administrador

Receta de sopa de ajo

Por Cocinatis, 7 de julio de 2020 Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Comensales: 2 Dificultad: Fácil Coste: Bajo Versionamos el tradicional plato castellano añadiendo a la receta tradicional de sopa de ajo ingredientes como bacalao desalado. Ingredientes 50 gramos de panes duro 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de aceite de oliva […]

By administrador

Alimentos de Semana santa

En la cocina de Semana Santa, especialmente en países con una fuerte tradición católica, se suelen utilizar ingredientes que son comunes durante la Cuaresma y que se ajustan a las reglas de la abstinencia de carne los días de vigilia. A continuación te presento algunos productos típicos de la cocina de Semana Santa: Bacalao: El […]