By administrador

Aceitunas gordal rellenas con vinagreta de queso de cabra y miel

Te proponemos un aperitivo super chulo se trata de unas aceitunas gordal rellenas con vinagreta de queso de cabra y miel, deliciosas y diferentes, un lujo un poco laborioso que dejará con la boca abierta a tus comensales, ya nunca más te abandonaran y tendrás lista de espera para ir a probar tus ricas viandas. Las […]

By administrador

PIZZETAS CON TORTITAS DE MAÍZ

Como aperitivo, para picar entre horas o ¡incluso como cena! Las tortitas de maíz son muy versátiles y las podemos combinar de mil formas con diferentes ingredientes para crear unos deliciosos tentempiés. Pero si lo prefieres, puedes usarlas para preparar unos originales y saludables aperitivos que además sorprenderán a tus invitados. INGREDIENTES -Tortita de maíz -Tomate […]

By administrador

Tortitas de arroz con tomate y quesos

La receta de hoy es muy sencilla, tan solo una idea para las cenas de quienes están permanentemente a dieta o aquellos que gustan de ingestas nocturnas ligeras pero apetitosas. Ingredientes (1 persona) 1 tomate mediano en su punto justo de madurez 2 tortitas de arroz 20 g de parmesano 60 g de queso fresco en […]

By administrador

Arroz en ensalada con atún

Fresca y buenísima para cualquier día INGREDIENTES 200gr de arroz 1 bote de zanahoria rallada 1 lata de atún 1 lata de guisantes pequeña 4 palitos de cangrejo agua sal aceite vinagre PREPARACIÓN PASO 1 Cocer el arroz. Escurrirlo muy bien y enfriarlo. PASO 2 Ponerlo en un bol y añadirle la zanahoria escurrida, el […]

By administrador

Papas con bacalao. Receta de guiso de pescado

Estas papas con bacalao son un guiso de pescado muy sencillo e incluso rápido de preparar. Las papas quedan tiernas al igual que el bacalao y el caldito que lo riega todo es muy sabroso, como para no dejar ni gota. Ingredientes para la receta de papas con bacalao (4 raciones): 1,2 kg de papas . 4 lomos de bacalao. En el […]

By administrador

Receta de Ensalada de huevas de bacalao

Anímate a preparar esta deliciosa y fácil ensalada de huevas de bacalao con mayonesa de cúrcuma y pan de centeno. Las huevas de los animales marinos, peces, mariscos, erizos, etc son en realidad la concentración de la puesta de huevos de la especie de que se trate. Se emplean en platos de cocina de múltiples maneras, […]

By administrador

Ravioli de calabacín relleno de setas y foie gras

Con unos hermosos calabacines podemos hacer un entrante o aperitivo como el Ravioli de calabacín relleno de setas y foie gras o foie micuit, según el presupuesto. Este mismo plato se puede hacer con calabacines más pequeños y hacer dos o tres raviolis por comensal si va a ser un primer plato, acompañado de unos brotes tiernos […]

By administrador

Pasta Mafalda con salsa de queso ahumado

La pasta mafalda es una variedad de pasta italiana que tiene los bordes rizados, lo que ayuda a que se adhiera la salsa con la que se acompañe, en esta ocasión hemos preparado esta pasta con una salsa de queso ahumado, es una receta sencilla pero deliciosa. Ingredientes (4 comensales) 250-300 gramos de pasta Mafalda […]

By administrador

Tarta de queso con cerezas en almíbar

Aprovechando que había hecho requesón casero y que tenía unas cerezas en almíbar denso en la nevera, me decanté por esta receta. Como no es habitual tener requesón casero en casa, lo podéis sustituir, ni que decir tiene, por el que venden en cualquier supermercado o por cualquier queso fresco. INGREDIENTES 300 g de requesón […]

By administrador

Salsa de almendras casera y cremosa, ideal para carnes y pescados

Esta receta de salsa de almendras casera y cremosa es ideal para carnes y pescados, alegrando los platos principales e incluso los aperitivos de un menú especial. Es muy fácil de preparar y su textura queda muy suave y apetecible y su sabor es de lo más navideño aunque eso no quita que pueda utilizarse el resto del año. Si te sobra […]