Una receta fácil, elegante y llena de sabor. La suavidad del queso crema se mezcla con el dulzor de las cerezas en almíbar, creando un postre que combina lo clásico con un toque sofisticado. Perfecto para sorprender sin complicaciones. 🧾 Ingredientes (Para unas 6 tartaletas pequeñas) 1 plancha de masa quebrada o sablée 200 g […]
En el mundo de las conservas, hay clásicos que nunca pierden su encanto. Y entre ellos, las cerezas rojas en almíbar ocupan un lugar especial. Su color intenso, su brillo perfecto y su sabor inconfundible las convierten en mucho más que una simple guarnición: son el toque final que transforma cualquier postre o cóctel en […]
Una receta sencilla y aromática que combina el dulzor natural de la miel mil flores con las notas frescas del romero y el limón. Ideal para una comida especial o un plato principal con aire casero y sofisticado. Ingredientes (Para 4 personas) 4 muslos de pollo (con piel y hueso) 3 cucharadas de miel mil […]
En el mundo de las mieles, cada tipo tiene su personalidad. Las hay de azahar, de romero, de eucalipto… Pero pocas poseen la riqueza, complejidad y autenticidad de la miel mil flores, una joya natural nacida de la diversidad del campo. Esta miel no procede de una sola flor, sino de una mezcla de néctares […]
Una versión sencilla, sin artificios, de la clásica tarta de queso, donde la mermelada de naranja amarga añade ese toque de acidez y frescor que equilibra la cremosidad del queso. Ideal para un postre casero con sabor a tradición… pero con carácter. Ingredientes (Para un molde de 22 cm) 200 g de galletas tipo digestive […]
Hay sabores que despiertan la memoria. Entre ellos, pocos son tan inconfundibles como el de la mermelada de naranja amarga. Ese contraste entre el dulzor del azúcar y el toque ácido y ligeramente amargo de la fruta convierte a esta conserva clásica en un pequeño lujo cotidiano, capaz de transformar un desayuno simple en algo […]
Una receta que transforma un ingrediente humilde en un plato elegante.Los tallos de espárragos blancos en conserva, a menudo relegados a guarnición, se convierten aquí en el alma de una crema aterciopelada, delicada y llena de sabor vegetal. Ideal como primer plato o cena ligera. 🧾 Ingredientes (Para 4 personas) 1 frasco de tallos de […]
Durante años, los tallos de espárragos en conserva han vivido a la sombra de las puntas, esas protagonistas de las fotos y las cartas de restaurante. Pero en la cocina actual, que apuesta por el aprovechamiento y la sostenibilidad, esos tallos que antes se consideraban “secundarios” están reclamando su lugar. Y con razón. No solo […]
Una receta sencilla pero elegante, perfecta para un almuerzo rápido o un picoteo con estilo.Las alcachofas en conserva son el corazón de este plato: aportan suavidad, sabor vegetal y ese punto ácido que combina de maravilla con el queso de cabra y el toque fresco del limón. 🧾 Ingredientes (Para 4 tostas) 1 frasco de […]
Durante años, las alcachofas en conserva fueron vistas como una versión “menor” de la verdura fresca. Un recurso para cuando no había tiempo, ni temporada, ni ganas de limpiar hojas. Pero el tiempo (y la buena cocina) les ha dado la razón: hoy son un ingrediente de fondo de despensa que combina practicidad con auténtico […]
