El Año Nuevo es una época para celebrar, compartir y disfrutar en buena compañía. Y qué mejor manera de hacerlo que con una buena mesa llena de manjares. Hoy queremos rendir homenaje a uno de los alimentos más versátiles y deliciosos de nuestra despensa: las conservas. Las conservas: un tesoro gastronómico Las conservas nos permiten […]
Las celebraciones navideñas suelen traducirse en excesos de calorías y alcohol, lo que puede afectar la salud. Aquí vamos a recomendar seguir algunos consejos prácticos para disfrutar de la compañía sin afectar la salud en enero. Comprar con cabeza No es que tengas que ser un genio, pero comprar comida en cantidades industriales es como […]
Embárcate en una aventura gastronómica y descubre los secretos de las conservas de pescado. Desde las costas del Cantábrico hasta las aguas salvajes del Atlántico, te invitamos a explorar una selección de manjares marinos enlatados: 1. Lomos de Bonito del Norte: Un festín para los sentidos Sabor y textura incomparables: Disfruta de la suavidad y el […]
Ingredientes: Tres centilitros de vodka 1,5 centilitros de Martini rojo 3,5 centilitros de zumo de arándanos y manzana Un centilitro de sirope de cereza Bitter de cereza Top de sidra Para decorar, dos cerezas amarenna y un trozo pequeño de manzana. Elaboración: Introduce todos los ingredientes en la coctelera, excepto la sidra, y mézclalos bien. […]
El queso ahumado, con su aroma intenso y sabor ahumado, aporta un toque distintivo a cualquier plato. Este proceso ancestral de ahumado, que impregna al queso de aromas y sabores únicos, convierte a este producto en una experiencia sensorial irresistible para los amantes del queso. Un viaje a través del humo El ahumado de quesos […]
El lomo de cerdo en salsa de tomate es un plato sencillo y sabroso que combina la jugosidad del lomo de cerdo con una rica salsa de tomate. Esta receta es ideal para una comida completa y reconfortante. Ingredientes: 600 g de lomo de cerdo, cortado en medallones 1 lata grande de tomate frito (aproximadamente […]
Olvídate de las clásicas galletas de mantequilla o chocolate. La espelta ha llegado para revolucionar tu paladar con un sabor único y una textura irresistible. Este cereal ancestral, primo del trigo común, aporta a las galletas un sinfín de beneficios que te sorprenderán. Un viaje al pasado con un sabor actual La espelta se cultivaba […]
Ingredientes: 10 aceitunas Pasta wonton 1 lomo de anchoa 1 lomo de boquerón en vinagre 1 lomo de bocarte fresco 3 tomates cherry 6 alcaparras 100 ml de nata 35% Harina Huevo Aceite de oliva Salsa de tomate Elaboración: Preparar los lomos de pescado: Preparar los tres lomos de pescado (anchoa, boquerón y lomo de […]
Las legumbres constituyen uno de los alimentos vegetales más completos que podemos encontrar en la naturaleza y por eso son un elemento imprescindible de la dieta mediterránea. En primer lugar, destacan por su riqueza en proteínas, siendo uno de los pocos productos no animales que contemplan todos o casi todos los aminoácidos esenciales para fabricar proteína de alta […]
La infusión de vinagre de sidra de manzana y miel es una bebida alcalina que regula el pH de la sangre y además favorece la eliminación de las toxinas, según el planteamiento de la corriente detox. Esto es porque ambos ingredientes tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y antioxidantes. Ingredientes 5 cucharaditas de miel (25 g). 1 taza de […]
