El solomillo de cerdo con mermelada de naranja amarga es una receta salada con un contraste muy interesante entre la carne jugosa y el toque cítrico-dulce de la mermelada. Es una propuesta elegante, fácil de ejecutar y muy adecuada para restaurante, catering o una comida especial en casa. Ingredientes Para 4 personas: 2 solomillos de […]
El coctel de salchichas cocktail con salsa mexicana es una receta de aperitivo rápida, muy popular en hostelería y eventos. Usa las salchichas cocktail en lata como base y las combina con una salsa picante de tomate, chiles y limón para un resultado muy sabroso y muy demandado. Ingredientes Para 4-6 personas: 1 lata de salchichas cocktail […]
La ensalada de garbanzos con verduras y verduras crudas es una receta de verano perfecta para servir como plato principal, aperitivo o guarnición. Usa los garbanzos con verduras en tarro como base y los combina con verduras frescas crudas para un resultado más ligero, fresco y colorido. Ingredientes Para 4 personas: 1 tarro de garbanzos con verduras […]
El pollo al horno con vinagre de vino es una receta sencilla, muy rentable y muy demandada en hostelería. El vinagre de vino marca la diferencia en el marinado, aportando un toque ácido limpio que tierna la carne y le da un aroma muy agradable. Ingredientes Para 4 personas: 1 pollo entero troceado o 8 […]
La ensaladilla de atún con mayonesa ligera es una receta clásica, fácil de preparar y perfecta para servir como entrante, tapa o guarnición. La mayonesa ligera es la protagonista de la mezcla, aportando cremosidad con un resultado más suave. Ingredientes Para 4 personas: 4 patatas medianas. 2 zanahorias. 2 huevos. 2 latas de atún en […]
La tarta de queso manchego Adarga Oro es una receta perfecta para dar protagonismo a este queso en una elaboración dulce con mucho carácter. El resultado es una tarta cremosa, con sabor intenso y un punto diferente que la hace destacar en carta y en postres de hostelería. Ingredientes Para un molde de 20-22 cm: […]
Los pancakes con sirope de chocolate son una receta fácil, rápida y muy rentable para desayuno, brunch o carta de postres. El sirope de chocolate es el ingrediente protagonista y aporta un acabado dulce, brillante y muy apetecible. Ingredientes Para 4 personas: 200 g de harina de trigo. 2 huevos. 250 ml de leche. 30 […]
La Gilda no es solo una banderilla; es el equilibrio absoluto entre ácido, salado y un toque picante. Si quieres recrear en casa el sabor de los mejores bares de Tenerife, la clave está en el tratamiento que le damos a la guindilla en vinagre. 🕒 Tiempos Preparación: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Raciones: 6-8 […]
Este aperitivo combina la cremosidad y acidez del queso de cabra con el dulzor rústico del membrillo y el crujiente de las nueces. Es elegante, sencillo y perfecto para lucir el producto en una foto. Ingredientes Dulce de membrillo San Lorenzo (cortado en rectángulos o cubos pequeños). Un rulo de queso de cabra (o queso […]
Si buscas una propuesta rápida y sabrosa, esta receta con salchichas bockwurst es perfecta para carta o menú informal. Ingredientes 2 salchichas bockwurst 2 panes tipo hot dog 1 cebolla Aceite para freír Mostaza Pepinillos en rodajas Elaboración paso a paso Cortar la cebolla en tiras finas y freír en aceite caliente hasta que esté […]
