Esta receta eleva un clásico como las albóndigas, convirtiéndolas en una tapa sofisticada y fresca, donde los pepinillos juegan un papel crucial tanto en el sabor como en la textura. Ingredientes (Para 12-15 brochetas) Para las Albóndigas: 500g de Carne picada de ternera (con un 15-20% de grasa). 1 Huevo L. 50g de pan rallado. […]
Este bizcocho salado es una opción excelente para aprovechar la versatilidad del chopped. Ingredientes (Para un molde de 25cm) 250g de Chopped Pork Ham (cortado en dados de 1×1 cm). 150g de Queso semicurado (tipo Mahón o Edam) en dados. 3 Huevos L. 150g de Harina de trigo. 1 sobre de Levadura química (16g). 100ml de […]
Una receta sencilla y sabrosa que convierte una conserva de calidad en un plato completo con carácter marinero. ⭐ Ingredientes (2–3 personas) 1 lata de zamburiñas en salsa vieira 3 patatas medianas 1/2 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil fresco picado Pan rústico (opcional, para acompañar) 👨🍳 Elaboración Pelar las patatas […]
Una receta sorprendente, llena de sabor y perfecta para lucir un producto tan especial como el hígado de bacalao en conserva. ⭐ Ingredientes (2 personas) 1 lata de hígado de bacalao 2 rebanadas de pan rústico 2 huevos 1 cucharadita de vinagre Perejil fresco picado Ralladura de limón Sal y pimienta negra Un chorrito del […]
Un aperitivo cálido, elegante y muy fácil de preparar. La combinación de la patata tierna con la crema fresca y el toque salino del caviar crea un contraste espectacular. Ingredientes (para 12 unidades) 12 patatas baby (pequeñas) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal fina 120 g de crème fraîche o queso crema ligero 1 […]
Una receta sencilla, elegante y perfecta para eventos, caterings o entrantes de restaurante. El caviar rojo aporta color, frescura y un estallido marino que hace de cada bocado algo especial. Ingredientes (para 8 tostas) 8 tostas finas o blinis 100 g de queso crema o crème fraîche Ralladura muy fina de ½ limón 1 cucharadita […]
Una tapa rápida, elegante y que nunca falla. Ingredientes Filetes de anchoa en aceite (1 lata) Pan de barra o rústico, ligeramente tostado Tomate rallado o en rodajas finas Aceite de oliva virgen extra (Opcional) Un toque de perejil o alcaparras Preparación 1️⃣ Tuesta el pan hasta que quede crujiente.2️⃣ Unta una fina capa de […]
Ingredientes 1 lata de cocktail de frutas en almíbar (escurrido) Tartaletas individuales de masa quebrada u hojaldre Crema pastelera ligera o yogur griego Un chorrito del almíbar (reservado) Menta fresca para decorar Preparación 1️⃣ Rellena cada tartaleta con crema o yogur.2️⃣ Añade la fruta escurrida por encima, bien repartida y colorida.3️⃣ Baña con un poco […]
Ingredientes Melocotón en almíbar Yogur griego natural Almendras laminadas Miel (opcional) Hojas de menta para decorar Preparación Picar parte del melocotón y mezclar con un poco de almíbar. Colocar una capa de yogur en el fondo de vasitos. Añadir la fruta y repetir capas al gusto. Tostar ligeramente las almendras y colocarlas encima. Decorar con […]
Una receta fácil, elegante y llena de sabor. La suavidad del queso crema se mezcla con el dulzor de las cerezas en almíbar, creando un postre que combina lo clásico con un toque sofisticado. Perfecto para sorprender sin complicaciones. 🧾 Ingredientes (Para unas 6 tartaletas pequeñas) 1 plancha de masa quebrada o sablée 200 g […]
