Una receta sorprendente, llena de sabor y perfecta para lucir un producto tan especial como el hígado de bacalao en conserva. ⭐ Ingredientes (2 personas) 1 lata de hígado de bacalao 2 rebanadas de pan rústico 2 huevos 1 cucharadita de vinagre Perejil fresco picado Ralladura de limón Sal y pimienta negra Un chorrito del […]
Un aperitivo cálido, elegante y muy fácil de preparar. La combinación de la patata tierna con la crema fresca y el toque salino del caviar crea un contraste espectacular. Ingredientes (para 12 unidades) 12 patatas baby (pequeñas) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal fina 120 g de crème fraîche o queso crema ligero 1 […]
Una receta sencilla, elegante y perfecta para eventos, caterings o entrantes de restaurante. El caviar rojo aporta color, frescura y un estallido marino que hace de cada bocado algo especial. Ingredientes (para 8 tostas) 8 tostas finas o blinis 100 g de queso crema o crème fraîche Ralladura muy fina de ½ limón 1 cucharadita […]
Una tapa rápida, elegante y que nunca falla. Ingredientes Filetes de anchoa en aceite (1 lata) Pan de barra o rústico, ligeramente tostado Tomate rallado o en rodajas finas Aceite de oliva virgen extra (Opcional) Un toque de perejil o alcaparras Preparación 1️⃣ Tuesta el pan hasta que quede crujiente.2️⃣ Unta una fina capa de […]
Ingredientes 1 lata de cocktail de frutas en almíbar (escurrido) Tartaletas individuales de masa quebrada u hojaldre Crema pastelera ligera o yogur griego Un chorrito del almíbar (reservado) Menta fresca para decorar Preparación 1️⃣ Rellena cada tartaleta con crema o yogur.2️⃣ Añade la fruta escurrida por encima, bien repartida y colorida.3️⃣ Baña con un poco […]
Ingredientes Melocotón en almíbar Yogur griego natural Almendras laminadas Miel (opcional) Hojas de menta para decorar Preparación Picar parte del melocotón y mezclar con un poco de almíbar. Colocar una capa de yogur en el fondo de vasitos. Añadir la fruta y repetir capas al gusto. Tostar ligeramente las almendras y colocarlas encima. Decorar con […]
Una receta fácil, elegante y llena de sabor. La suavidad del queso crema se mezcla con el dulzor de las cerezas en almíbar, creando un postre que combina lo clásico con un toque sofisticado. Perfecto para sorprender sin complicaciones. 🧾 Ingredientes (Para unas 6 tartaletas pequeñas) 1 plancha de masa quebrada o sablée 200 g […]
Una receta sencilla y aromática que combina el dulzor natural de la miel mil flores con las notas frescas del romero y el limón. Ideal para una comida especial o un plato principal con aire casero y sofisticado. Ingredientes (Para 4 personas) 4 muslos de pollo (con piel y hueso) 3 cucharadas de miel mil […]
Una versión sencilla, sin artificios, de la clásica tarta de queso, donde la mermelada de naranja amarga añade ese toque de acidez y frescor que equilibra la cremosidad del queso. Ideal para un postre casero con sabor a tradición… pero con carácter. Ingredientes (Para un molde de 22 cm) 200 g de galletas tipo digestive […]
Una receta que transforma un ingrediente humilde en un plato elegante.Los tallos de espárragos blancos en conserva, a menudo relegados a guarnición, se convierten aquí en el alma de una crema aterciopelada, delicada y llena de sabor vegetal. Ideal como primer plato o cena ligera. 🧾 Ingredientes (Para 4 personas) 1 frasco de tallos de […]
