Un postre clásico que destaca la suavidad y dulzor de la leche condensada, fácil de preparar y siempre delicioso. Ingredientes (4–6 raciones) 1 lata de leche condensada (o su versión desnatada, si se prefiere) 500 ml de leche entera 4 huevos grandes 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de azúcar (para el caramelo) […]
Una receta que combina la tradición gallega con la comodidad de la conserva, ideal para tapas o plato principal. ⭐ Ingredientes (2–3 personas) 1 lata de pulpo a la gallega en conserva 3 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Pimentón dulce o picante al gusto Perejil fresco picado 👨🍳 Elaboración Pelar las […]
Esta receta eleva un clásico como las albóndigas, convirtiéndolas en una tapa sofisticada y fresca, donde los pepinillos juegan un papel crucial tanto en el sabor como en la textura. Ingredientes (Para 12-15 brochetas) Para las Albóndigas: 500g de Carne picada de ternera (con un 15-20% de grasa). 1 Huevo L. 50g de pan rallado. […]
Este bizcocho salado es una opción excelente para aprovechar la versatilidad del chopped. Ingredientes (Para un molde de 25cm) 250g de Chopped Pork Ham (cortado en dados de 1×1 cm). 150g de Queso semicurado (tipo Mahón o Edam) en dados. 3 Huevos L. 150g de Harina de trigo. 1 sobre de Levadura química (16g). 100ml de […]
Una receta sencilla y sabrosa que convierte una conserva de calidad en un plato completo con carácter marinero. ⭐ Ingredientes (2–3 personas) 1 lata de zamburiñas en salsa vieira 3 patatas medianas 1/2 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil fresco picado Pan rústico (opcional, para acompañar) 👨🍳 Elaboración Pelar las patatas […]
Una receta sorprendente, llena de sabor y perfecta para lucir un producto tan especial como el hígado de bacalao en conserva. ⭐ Ingredientes (2 personas) 1 lata de hígado de bacalao 2 rebanadas de pan rústico 2 huevos 1 cucharadita de vinagre Perejil fresco picado Ralladura de limón Sal y pimienta negra Un chorrito del […]
Un aperitivo cálido, elegante y muy fácil de preparar. La combinación de la patata tierna con la crema fresca y el toque salino del caviar crea un contraste espectacular. Ingredientes (para 12 unidades) 12 patatas baby (pequeñas) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal fina 120 g de crème fraîche o queso crema ligero 1 […]
Una receta sencilla, elegante y perfecta para eventos, caterings o entrantes de restaurante. El caviar rojo aporta color, frescura y un estallido marino que hace de cada bocado algo especial. Ingredientes (para 8 tostas) 8 tostas finas o blinis 100 g de queso crema o crème fraîche Ralladura muy fina de ½ limón 1 cucharadita […]
Una tapa rápida, elegante y que nunca falla. Ingredientes Filetes de anchoa en aceite (1 lata) Pan de barra o rústico, ligeramente tostado Tomate rallado o en rodajas finas Aceite de oliva virgen extra (Opcional) Un toque de perejil o alcaparras Preparación 1️⃣ Tuesta el pan hasta que quede crujiente.2️⃣ Unta una fina capa de […]
Ingredientes 1 lata de cocktail de frutas en almíbar (escurrido) Tartaletas individuales de masa quebrada u hojaldre Crema pastelera ligera o yogur griego Un chorrito del almíbar (reservado) Menta fresca para decorar Preparación 1️⃣ Rellena cada tartaleta con crema o yogur.2️⃣ Añade la fruta escurrida por encima, bien repartida y colorida.3️⃣ Baña con un poco […]
