Ingredientes: Galletas tipo tostadas Leche Nata montada con unas cucharadas de cacao en polvo Natillas de vainilla (de las que venden en el super listas para servir) Para adornar: fideos de chocolate, de colores, confeti de azúcar o lo que más nos guste Preparación: Comenzamos mojando las galletas en la leche y colocando en la fuente […]
El consumo regular de legumbres tiene muchos beneficios en la salud cardiovascular y del sistema nervioso. Te contamos cuáles son las mejores y por qué deberías consumirlas con frecuencia. El consumo regular de legumbres tiene varios beneficios desde el punto de vista nutricional. Debido a su aporte de fibra dietética, proteína y antioxidantes, es uno de […]
Una receta saludable, pero al mismo tiempo deliciosa, llena de sabor que te hará replantearte si esto de comer bien es algo pasajero o por el contrario merece la pena. Ingredientes: 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande cortada en pequeñito 2 tomates cortados en dados pequeños 1/2 litro caldo de […]
Los brotes de soja son una de las mejores formas de incorporar la soja a la dieta habitual. Este nutritivo alimento, que se ha popularizado gracias al auge de la cocina asiática en los países de Occidente, forma parte de la familia de las leguminosas y puede proporcionar muchos beneficios para la salud. Aunque su consumo ha crecido en los […]
Esta receta de bacalao confitado con ajos, puerro crujiente y puré de calabaza parte de la tradicional técnica de confitado del bacalao y con esos acompañamientos se convierte en un plato de lo más completo y apetecible. El bacalao queda muy tierno y jugoso y contrasta con el crujiente del puerro en cuanto a textura y el juego de sabor […]
Ingredientes: 1 lata de chopped pork 1 lata pequeña de cebolla frita 1 huevo duro 1 bote de pimiento rojo en tiras aceitunas rellenas pimienta sal aceite de oliva virgen extra. Preparación: Abrimos la lata de chopped pork y sacamos la pieza entera del interior. Con un cuchillo afilado (y un poco de cuidado para […]
Las propiedades de la avena son innumerables, lo que la convierten en un producto nutricional enormemente saludable y del que podemos disponer durante todos los meses del año. Aunque el consumo de avena ha estado presente desde hace miles de años, ha sido en la última década cuando más ha aumentado gracias a los beneficios […]
La salsa americana por excelencia ni se creó originalmente en Estados Unidos ni llevaba tomate en su receta. Esta es la historia de su transformación hasta tal y como la conocemos hoy en día El tomate frito ha sido, probablemente, el equivalente español del kétchup hasta la fecha. La realidad es que esta mezcla de la hortaliza […]
Dos son los secretos para hacer esta receta, por un lado contar con un buen bacalao de calidad, perfectamente desalado y que tenga una cierta altura o grosor, y, por otro, hacer un rebozado Orly, suficientemente espeso para que quede crujiente y tostado y para que consiga que el bacalao se cocine en su interior […]
Ingredientes: 8 rebanadas de pan de centeno flaco y denso o pan de centeno 8 cucharaditas de mantequilla sin sal, preferiblemente danesa, ablandada 8 cucharaditas de mostaza granulada 16 rebanadas muy delgadas de salami 1/3 taza de rodajas de cebolla en vinagre, hechas con cebolla roja Instrucciones: Corte el pan en cuadrados de 2 3/4 […]
