Este delicioso pollo en crema es una receta ligera, económica y, sobre todo, nutritiva. Es muy fácil de hacer y, por lo tanto, se puede servir como plato principal.
Ingredientes
- 2 porciones de pechuga, sin piel y sin hueso
- 2 manojos de espinacas
- 1 taza de maíz dulce (150 g)
- ¼ de cebolla picada
- 1 taza de crema (200 g)
- 3 cucharadas de consomé de pollo (45 ml)
- ⅓ taza de agua (83 ml)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Aceite de oliva (el necesario)
Preparación
- Sazona el pollo con sal y pimienta y fríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva y cebolla picada.
- Cuando esté cocido, agrega los granos de maíz y las espinacas.
- Reduce el fuego y espera que las espinacas estén tiernas. Posteriormente, agrega el consomé de pollo diluido en el tercio de agua.
- Cuando comience a hervir, añade poco a poco la crema, y sigue mezclando para que se integre bien.
- Por último, déjalo durante 5 minutos más. Tras esto, sírvelo.
¿Tienes una lata de maíz dulce en casa? No dudes en disfrutar su delicioso sabor con estas interesantes recetas.
Fuente: https://mejorconsalud.as.com/