Las cerezas en almíbar son un clásico en la repostería y la bollería. Su intenso color y su fresco sabor, dulce y cristalizado, nos acompañan desde siempre como parte de tartas o pasteles, para acompañar desayunos o incluso como innovador ingrediente de deliciosas ensaladas de frutas y macedonias. Incluso las elaboraciones saladas más quedan mejor mediante la incorporación de ingredientes como las cerezas en almíbar, que aportan un color brillante e intenso y ese toque dulce que siempre se agradece en recetas como los patés
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En el campo de la pastelería, las cerezas en almíbar son imprescindibles a la hora de decorar o rellenar pasteles y tartas. Por su parte, el sector horeca (hoteles, restaurantes y caterings) puede incorporar cerezas en almíbar a desayunos y buffets, donde aportan un toque de distinción.
Fuente: https://www.lazayafruits.com/