Este aperitivo combina la cremosidad y acidez del queso de cabra con el dulzor rústico del membrillo y el crujiente de las nueces. Es elegante, sencillo y perfecto para lucir el producto en una foto.
Ingredientes
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Dulce de membrillo San Lorenzo (cortado en rectángulos o cubos pequeños).
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Un rulo de queso de cabra (o queso manchego curado si prefieres algo más intenso).
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Nueces peladas de buena calidad.
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Pan de cristal o crackers.
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Opcional: Una ramita de romero fresco o un hilo de miel para decorar.
Preparación
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La Base: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de cristal para que estén extra crujientes.
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El Queso: Corta el rulo de cabra en rodajas de aproximadamente 1 cm. Si usas queso manchego, córtalo en cuñas finas.
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El Membrillo: Corta láminas del dulce de membrillo San Lorenzo del mismo tamaño que el queso. El color rojizo del membrillo sobre el blanco del queso creará un contraste precioso.
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Montaje: Coloca el queso sobre el pan, encima la lámina de membrillo y corona con media nuez.
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El Toque Final: Añade unas hojitas de romero fresco para dar aroma y un color verde que resaltará en la fotografía de tu blog.