De pollo, de verduritas o de pescado. Los calditos preparados nos sacan de un apuro de vez en cuando y además están riquísimos. Aprendamos un poco más sobre ellos. Somos conscientes de que si te traemos a la memoria tu abuela durante horas en la cocina preparando un exquisito caldo de pollo no habrá comparación […]
Lo que nació hace miles de años como una técnica para alargar la vida útil de los alimentos, hoy se ha convertido en un aliado de primer orden para los artífices de la cocina contemporánea. Los encurtidos no sólo aportan matices a un plato distintos a los del producto original. También son fuente de inspiración […]
Para esta receta, os recomendamos el delicioso Corned Beef de El Carro, que podéis encontrar en Garpa Alimentación. Se puede mezclar simplemente con tomate, como en éste caso, o hacerle un refrito con cebolla, eso ya al gusto, pero simplemente con tomate está fantástica y una manera de tener elaborada una «salsa bolognesa» sui generis […]
El mercado nos ofrece productos de cerdo y otros de excelente calidad que constituyen un verdadero abanico de sabor. La variedad es amplia y deliciosa. Los fiambres se fabrican generalmente con carne de cerdo, pero hay algunos tipos que contienen exclusivamente carne bovina y otros que mezclan los dos tipos de carne. La variedad es […]
GARPA ALIMENTACIÓN, para estas fiestas navideñas incorpora a su catálogo una nueva referencia de bacalao noruego procedente del prestigioso productor Jangaard. La productora Jangaard fue fundada en 1931 y en los últimos años se ha convertido en una de las principales compañías productoras y exportadoras de pescado seco y salado de Noruega. La calidad del bacalao […]
Cada vez más estudios demuestran la relación entre nutrición y salud mental. Cuidar lo que comes no solo te mantendrá en forma físicamente, sino que protegerá tu cerebro a corto, medio y largo plazo. COMER BIEN PARA ESTAR BIEN: EL VÍNCULO ENTRE NUTRICIÓN Y SALUD MENTAL. Ya sabemos que descuidar la alimentación trae problemas como […]
El consumo de espárragos, como los espárragos Diamir que puedes encontrar en Garpa Alimentación, puede aportar muchos beneficios a la salud. En este artículo queremos que conozcas las propiedades de los espárragos verdes (trigueros) y blancos y cómo pueden ayudarnos a mantener una buena salud. El espárrago es un tallo o yema tierna que se obtiene […]
Una serie de investigaciones han probado que la sidra, como la que puedes encontrar en Garpa Alimentación, muestra altos niveles de antioxidantes, tan solo una copa de esta espumosa bebida contiene la misma cantidad de oxidantes que una copa de vino tinto con la diferencia de menos alcohol. Esas propiedades antioxidantes ayudan a proteger contra […]
Hoy os traemos un post dedicado a las salchichas Bockwurst, un tipo de salchichas quizás no muy conocidas en nuestro país, pero que en Alemania, su mayor exportador en el mundo y lugar dónde este tipo de alimento no falla en ninguna fiesta que se precie, son casi una religión. Los alemanes las suelen tomar acompañadas de una […]
Solas como aperitivo, en salsas para carnes, verdes o negras, las aceitunas están deliciosas. Conoce mejor este fruto tan característico de nuestra gastronomía. Las aceitunas son originarias de Grecia y Asia Menor; los olivos comenzaron a extenderse por el Mediterráneo hace más de 6000 años, empezando así las aceitunas a formar parte de nuestra dieta mediterránea. […]
