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Receta de francesinha, el contundente sandwich típico de Oporto

Aprende a preparar la francesinha, un contundente sandwich típico de Portugal y concretamente de Oporto. La mezcla es muy contundente y llena de sabor y sorprende su aspecto con ese apetecible queso derretido por todas partes recubierto de una curiosa salsa a base de cerveza y tomate con un puntito picante buenísimo. Ingredientes para preparar francesinha (2 unidades): 6 rebanadas de pan de molde, […]

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Libritos de lomo rellenos de jamón y queso

Todo lo que nuestras madres nos pasaban por la sartén y freían se convertía casi mágicamente en uno de nuestros platos favoritos. En este caso, apostamos por unos libritos con jamón y queso que bien podrían ser unos san jacobos o una especie de cordon bleu. Lo mejor es que el queso funda bien, que usemos un jamón […]

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¿Se puede comer sano sin cocinar? Los productos envasados que sí consumen los nutricionistas

Tres especialistas reconocen que algunos productos caseros tienen dignos homólogos en las estanterías del supermercado. Mencionan sus favoritos y recomiendan recetas saludables cuyo mayor esfuerzo radica en abrir un bote. Tres nutricionistas gallegas cantan a la esperanza y reconocen que es perfectamente posible alimentarse de manera saludable con productos envasados. Opciones, haberlas haylas, otro tema […]

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Tarta de galletas con chocolate

La tarta de galletas con chocolate es un clásico. No solo de cumpleaños sino para cualquier ocasión. A los pequeños les encanta y como es una tarta que no necesita horno, el resultado siempre sale bien. Puedes elaborarla dentro de un molde desmontable, o bien en un recipiente rectangular. La decoración, como siempre, es a […]

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Receta de salchichas picantes

La receta de salchichas picantes es un manjar muy simple de hacer. Con pocos ingredientes se logra un plato que fascina a los comensales, por el sabor intenso de la salsa que acompaña a unas tentadoras salchichas tipo cóctel. Estas salchichas se pueden reemplazar por salchichas comunes, el resultado es siempre delicioso. Si en casa gustan los […]

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¿Qué son los encurtidos?

Se denomina encurtidos a un tipo de productos vegetales en conserva. Estos alimentos tan sabrosos son comunes en muchas culturas y gastronomías. Bajo la palabra ‘encurtidos’ encontramos una gran variedad de alimentos de origen vegetal -verduras, hortalizas y frutas- que se conservan en una solución de sal o de vinagre. Estos alimentos fermentan naturalmente o […]

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Crepe rellena de queso y membrillo

Esta rica sugerencia puede ser ideal como merienda ya que las crepes son un masa muy popular que se acompañan de algún ingrediente dulce o salado. Ingredientes: leche, harina, huevos, aceite azúcar, membrillo Una receta que te encantará por el contraste de sabores entre la masa y el dulce.

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¿Cuántos tipos de aceitunas hay?

La aceituna ha cumplido 20 siglos o, al menos, las primeras referencias datan de ese momento. Veinte siglos, que se dice pronto ¿Cuál es su secreto? ¿Cómo ha podido un producto sobrevivir durante miles de años? Hemos investigado un poco y hemos descubierto la clave de su éxito La variedad Manzanilla, Gordal, Hojiblanca, Ca-cereña, Aloreña, […]

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Revuelto de jamón york

Si pensamos en huevos revueltos pensamos en un buen desayuno y lo cierto es que lo huevos revueltos se pueden hacer de miles de formas y no solo para el desayuno, sino para cualquier comida del día. En este caso, te enseñamos cómo hacer un revuelto de jamón york, la receta más clásica de todas a la que […]

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Croquetas de maíz con chopped pork y huevo duro

Unos dicen «cocretas» (mal) y otros dicen croquetas (bien), pero en lo que todo el mundo está de acuerdo es que están riquísimas. Además, admiten multitud de ingredientes… ¿Probamos con maíz y chopped? INGREDIENTES Para 4 Personas 1 pack de Chopped Pork picado 500 ml de leche entera. 100 g de margarina o mantequilla. 100 […]