Ingredientes:
- Tortitas de arroz
- Aguacate maduro
- Salmón ahumado
- Semillas de sésamo
- Zumo de limón
- Pimienta negra (opcional)
Preparación:
- Prepara el aguacate: Abre el aguacate por la mitad, retira el hueso y la piel. Machaca la pulpa con un tenedor hasta obtener un puré. Añade unas gotas de zumo de limón y una pizca de pimienta negra (opcional) y mezcla bien.
- Monta las tortitas: Unta cada tortita de arroz con una generosa capa de puré de aguacate.
- Añade el salmón: Coloca unas lonchas de salmón ahumado sobre el aguacate.
- Decora con semillas: Espolvorea las semillas de sésamo por encima para darle un toque crujiente y decorativo.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve las tortitas de arroz inmediatamente.
Variaciones:
- Puedes añadir otros ingredientes como tomate cherry, pepino, rúcula o brotes tiernos.
- Para un toque más exótico, puedes añadir unas gotas de salsa de soja o wasabi.
- Si no tienes salmón ahumado, puedes utilizar otros ingredientes como atún en lata, huevo duro o queso fresco.
- Para hacer una versión dulce, puedes untar las tortitas de arroz con crema de cacahuete y rodajas de plátano.
Consejos:
- Elige tortitas de arroz sin sal añadida para una opción más saludable.
- Utiliza aguacate maduro para que sea más fácil de machacar y tenga un sabor más intenso.
- Puedes tostar ligeramente las tortitas de arroz antes de montarlas para darles un toque crujiente.
¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de arroz! Son perfectas para un desayuno rápido, un aperitivo saludable o una merienda ligera.