Una receta saludable, pero al mismo tiempo deliciosa, llena de sabor que te hará replantearte si esto de comer bien es algo pasajero o por el contrario merece la pena. Ingredientes: 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande cortada en pequeñito 2 tomates cortados en dados pequeños 1/2 litro caldo de […]
De pollo, de verduritas o de pescado. Los calditos preparados nos sacan de un apuro de vez en cuando y además están riquísimos. Aprendamos un poco más sobre ellos. Somos conscientes de que si te traemos a la memoria tu abuela durante horas en la cocina preparando un exquisito caldo de pollo no habrá comparación […]
Lo que nació hace miles de años como una técnica para alargar la vida útil de los alimentos, hoy se ha convertido en un aliado de primer orden para los artífices de la cocina contemporánea. Los encurtidos no sólo aportan matices a un plato distintos a los del producto original. También son fuente de inspiración […]
