Ingredientes:
- Un corazón de lechuga romana, finamente picado
- Un puñado generoso de espinacas tiernas, lavadas y escurridas
- Una lata de coctel de frutas, escurrida
- Un cuarto de taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
- Un puñado de pasas doradas
- Un cuarto de bloque de queso, cortado en cubos pequeños
- Una lata de atún, escurrido y desmenuzado
- Ajonjolí garapiñado (opcional, para un toque crujiente)
- Crotones crujientes, para decorar
- Aderezo de tu elección
Preparación:
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Comienza por preparar el escenario: Lava y desinfecta cuidadosamente la lechuga romana y las espinacas. Pica la lechuga en trozos pequeños y retira los tallos gruesos de las espinacas. Corta las fresas en rodajas finas y ten a mano todos los demás ingredientes.
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Crea la base: En un tazón grande o una ensaladera amplia, coloca la lechuga romana picada y las espinacas tiernas. Distribuye uniformemente la mezcla de coctel de frutas Del Monte Frutas® escurrida, asegurándote de incluir la variedad de frutas coloridas y jugosas.
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Añade proteínas y texturas: Incorpora el atún desmenuzado y las rodajas de fresas frescas a la ensalada. Espolvorea con las pasas doradas, aportando un toque dulce y masticable.
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Incorpora queso y crotones: Agrega los cubos de queso panela, distribuyéndolos por toda la ensalada. Para un toque final de textura y sabor, decora con crotones crujientes.
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Aliña a tu gusto: Rocía la ensalada con el aderezo de tu preferencia. Puedes elegir un aderezo clásico a base de vinagreta, uno cremoso de yogur o uno más exótico con un toque picante.
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Sirve y disfruta: Mezcla cuidadosamente la ensalada para que todos los ingredientes se integren y saborea esta explosión de frescura y sabor. La Ensalada Primavera es perfecta para un almuerzo ligero, una cena refrescante o como acompañamiento en una barbacoa o picnic.