Con unos hermosos calabacines podemos hacer un entrante o aperitivo como el Ravioli de calabacín relleno de setas y foie gras o foie micuit, según el presupuesto. Este mismo plato se puede hacer con calabacines más pequeños y hacer dos o tres raviolis por comensal si va a ser un primer plato, acompañado de unos brotes tiernos […]
La pasta mafalda es una variedad de pasta italiana que tiene los bordes rizados, lo que ayuda a que se adhiera la salsa con la que se acompañe, en esta ocasión hemos preparado esta pasta con una salsa de queso ahumado, es una receta sencilla pero deliciosa. Ingredientes (4 comensales) 250-300 gramos de pasta Mafalda […]
Aprovechando que había hecho requesón casero y que tenía unas cerezas en almíbar denso en la nevera, me decanté por esta receta. Como no es habitual tener requesón casero en casa, lo podéis sustituir, ni que decir tiene, por el que venden en cualquier supermercado o por cualquier queso fresco. INGREDIENTES 300 g de requesón […]
Esta receta de salsa de almendras casera y cremosa es ideal para carnes y pescados, alegrando los platos principales e incluso los aperitivos de un menú especial. Es muy fácil de preparar y su textura queda muy suave y apetecible y su sabor es de lo más navideño aunque eso no quita que pueda utilizarse el resto del año. Si te sobra […]
Aguacate, parmesano, atún, salmón… ni te imaginas la de combinaciones que existen Aunque no lo parezca, ¡son las mismas tortitas de arroz que tanta pereza nos daban! La última moda es “tunear” las tortitas de arroz como snack saludable. Las puedes tomar en el desayuno, como media mañana o merienda. Una manera healthy de no […]
Ingredientes: 3 huevos 125 g de harina de trigo 125 g de harina de centeno 20 g de levadura de panadería 500 ml de leche 50 g de chocolate (70% cacao) 80 g de azúcar 80 ml de miel de montaña 1 rama de canela 3 clavos de olor 1 estrella de anís La ralladura […]
Ingredientes 1 kg de magro de cerdo Tulip cortada en trozos 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 400 g de tomate triturado Diamir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal 1/2 vaso de vino blanco 500 g de patatas Cómo hacer magro con tomate Sellamos el magro de cerdo […]
Si tienes que preparar un aperitivo rápido y rico, entre otras ideas te podemos proponer este Paté de queso de cabra y aceitunas, lo untas sobre unos crackers o unas tostaditas y tus comensales van a disfrutar de verdad. La receta de paté de queso es un manjar para los amantes de este queso, que por cierto, puede […]
Ingredientes Tofu 200 gr de garbanzos DIAMIR 1 cebolla Pasas pequeñas 1 cucharadita de mostaza Diamir (si no os gusta la podéis sustituir por nata líquida pero os quedará la receta más sosa…) Orégano o hierbas provenzales Preparación Cortamos el tofu a daditos y lo reservamos. En una sartén sofreímos la cebolla cortada finita, cuando […]
Este bizcocho de melocotón en almíbar tiene un sabor intenso y frutal, además de ser muy jugoso. Prueba a hacerlo te sorprenderá. INGREDIENTES para 8-10 personas 1 lata grande de melocotón en almíbar Diamir Un yogur natural sin azúcar 2 medidas del vasito de yogur con azúcar 1 medida de aceite 3 medidas de harina corriente […]
