Hay días en los que abrir la nevera es enfrentarse a la nada. Cero ganas de cocinar, cero ideas, poco tiempo. Pero ahí está, al fondo del armario: ese tarro de alubias con verduras en conserva que lleva semanas esperando su momento de gloria. Y sí, puede que en su día lo compraras por impulso […]
Una forma divertida y deliciosa de dar un toque diferente a la clásica ensalada de patatas. Ideal como entrante o guarnición. 📝 Ingredientes (4 personas): 500 g de patatas pequeñas (tipo baby) 6–8 banderillas 2 huevos duros 1/2 cebolleta o cebolla morada Perejil fresco picado Para el aliño: 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de […]
Las banderillas son mucho más que un simple aperitivo: son tradición, sabor y color. Este popular producto, muy presente en bares y hogares de toda España, destaca por su sabor y su variedad de ingredientes en cada palillo. Pero, ¿qué son exactamente las banderillas y por qué siguen siendo un éxito en cualquier mesa? ¿Qué […]
Ideal como plato principal para una comida rápida, equilibrada y llena de sabor. Ingredientes (2 personas): 1 tarro de pisto en conserva (unos 400 g) 2 huevos 1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva virgen extra Pan tostado para acompañar Opcional para decorar: Queso rallado Perejil fresco Preparación: […]
Cuando hablamos de recetas tradicionales de la cocina española, el pisto ocupa un lugar privilegiado. Este delicioso guiso de verduras, similar al ratatouille francés, es una de esas preparaciones que evocan lo casero, lo sencillo y lo sabroso. Pero… ¿sabías que también puedes disfrutar del auténtico pisto casero en conserva, directamente desde tu despensa? ¿Qué […]
Una receta con aires mediterráneos, ideal para una comida ligera y llena de sabor. Las alcaparras aportan el toque salino y aromático que realza la suavidad del pollo y el frescor del limón. 📝 Ingredientes (para 2 personas): 2 pechugas de pollo (puedes usar muslos deshuesados si prefieres) 2 cucharadas de alcaparras en conserva (lavadas […]
Las alcaparras, esos pequeños brotes verdes con un sabor inconfundible, son un ingrediente que ha ganado protagonismo en la cocina mediterránea y más allá. Aunque a menudo pasan desapercibidas, su presencia puede transformar por completo un plato. En este artículo te contamos qué son, de dónde vienen, cuáles son sus propiedades y cómo puedes usarlas […]
Una receta clásica y sabrosa, ideal para compartir en comidas informales o barbacoas caseras. Las costillas se hornean lentamente hasta quedar tiernas y jugosas, cubiertas de una irresistible capa de salsa barbacoa. 📝 Ingredientes (para 4 personas): 1,5 kg de costillas de cerdo Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de ajo en polvo 1 […]
La salsa barbacoa se ha convertido en un imprescindible de las cocinas modernas. Su sabor inconfundible, dulce, salado y ligeramente ahumado, la convierte en el complemento ideal para carnes, hamburguesas, bocadillos, e incluso platos vegetales. Pero ¿qué la hace tan popular? ¿Y cómo podemos sacarle el máximo partido? ¿Qué es la salsa barbacoa? La salsa barbacoa […]
Ideal como entrante o cena ligera, esta tarta combina la suavidad del queso crema Ammerland con el sabor intenso de las verduras asadas. Ingredientes: 1 lámina de masa brisa o quebrada 200 g de queso crema Ammerland 1 calabacín pequeño en rodajas finas 1 berenjena pequeña en rodajas finas 1 pimiento rojo en tiras 1 […]
