Ingredientes (4 personas): 500 g de carne picada (mixta de ternera y cerdo) 1 huevo 2 rebanadas de pan remojadas en leche 2 dientes de ajo Perejil fresco picado Pan rallado (si es necesario para dar consistencia) Sal y pimienta al gusto Harina para rebozar Aceite de oliva virgen extra Para la salsa: 1 lata […]
El tomate es uno de los grandes protagonistas de la cocina mediterránea. Su versatilidad, sabor y valor nutricional lo convierten en un ingrediente esencial tanto en recetas sencillas como en platos elaborados. Para poder disfrutar de él todo el año, las conservas de tomate son una solución práctica y de calidad. Pero, ¿sabes en qué […]
Ingredientes (para 4 personas): 8 rebanadas de pan rústico 1 tarro de pimientos morrones en conserva (escurridos) 8 filetes de anchoa en aceite 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Perejil fresco (opcional) Preparación: Tostar el pan: coloca las rebanadas en el horno o en una sartén hasta […]
El pimiento morrón es uno de esos ingredientes que nunca falta en la despensa de quienes disfrutan de la buena cocina. Su versión en conserva lo convierte en un aliado práctico, siempre listo para aportar color, sabor y nutrientes a cualquier receta, sin necesidad de complicaciones. Un poco de historia y tradición El pimiento llegó […]
Porciones: 4Tiempo de preparación: 15 minTiempo de cocción: 20 min Ingredientes 1 lata de champiñones laminados en conserva (aprox. 200 g), escurridos 300 g de pasta (fettuccine, espagueti o tu preferida) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 cebolla pequeña picada 150 ml de crema de leche o nata para […]
Si hay un ingrediente que nunca falta en muchas cocinas, ese es el champiñón. Versátil, sabroso y ligero… pero no siempre tenemos tiempo (ni ganas) de limpiarlos y cocinarlos frescos. Ahí es donde entran en juego los champiñones laminados en conserva, una opción práctica que te resuelve la vida sin renunciar al sabor ni a […]
Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de guisantes en conserva (aprox. 400 g), escurridos 100 g de taquitos de jamón serrano 2 huevos 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Elaboración: Preparar el huevo poché: Pon a hervir agua en un cazo y, cuando empiece […]
En el mundo de la cocina práctica y sabrosa, las conservas de guisantes ocupan un lugar privilegiado. Este pequeño tesoro verde no solo aporta color y alegría a los platos, sino que también es una fuente de nutrientes y una solución rápida para cualquier comida, sin perder calidad ni sabor. ¿Por qué elegir guisantes en […]
Ingredientes (para 2-3 personas): 1 tarro de alubias con verduras en conserva 100 g de tomates cherry ½ cebolla morada 50 g de espinacas frescas o rúcula 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva (opcional) Aceitunas negras al gusto Sal y pimienta al gusto Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza suave 3 […]
Hay días en los que abrir la nevera es enfrentarse a la nada. Cero ganas de cocinar, cero ideas, poco tiempo. Pero ahí está, al fondo del armario: ese tarro de alubias con verduras en conserva que lleva semanas esperando su momento de gloria. Y sí, puede que en su día lo compraras por impulso […]
