Un postre clásico que destaca la suavidad y dulzor de la leche condensada, fácil de preparar y siempre delicioso. Ingredientes (4–6 raciones) 1 lata de leche condensada (o su versión desnatada, si se prefiere) 500 ml de leche entera 4 huevos grandes 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de azúcar (para el caramelo) […]
La leche condensada es un ingrediente imprescindible en repostería y en cocina creativa. Su sabor dulce, textura cremosa y versatilidad permiten preparar desde postres tradicionales hasta bebidas, salsas y cremas con rapidez y consistencia. Al reducirse parte del agua de la leche y añadirse azúcar, se obtiene un producto estable, con larga vida útil y […]
Una receta que combina la tradición gallega con la comodidad de la conserva, ideal para tapas o plato principal. ⭐ Ingredientes (2–3 personas) 1 lata de pulpo a la gallega en conserva 3 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Pimentón dulce o picante al gusto Perejil fresco picado 👨🍳 Elaboración Pelar las […]
El pulpo a la gallega en conserva es una de las formas más prácticas de acercarse a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Inspirado en la receta tradicional que ha dado fama al pulpo en ferias y pulperías, este formato permite disfrutar de su sabor característico con total comodidad y regularidad. […]
Esta receta eleva un clásico como las albóndigas, convirtiéndolas en una tapa sofisticada y fresca, donde los pepinillos juegan un papel crucial tanto en el sabor como en la textura. Ingredientes (Para 12-15 brochetas) Para las Albóndigas: 500g de Carne picada de ternera (con un 15-20% de grasa). 1 Huevo L. 50g de pan rallado. […]
En el mundo de los encurtidos, la marca Diamir es sinónimo de confianza y equilibrio. Para cualquier profesional de la alimentación, los Pepinillos en Vinagre en tarro de 314ml no son solo un producto de estantería, sino un recurso estratégico que aporta ese toque de acidez, frescura y textura crujiente que tantos platos requieren. Como […]
Este bizcocho salado es una opción excelente para aprovechar la versatilidad del chopped. Ingredientes (Para un molde de 25cm) 250g de Chopped Pork Ham (cortado en dados de 1×1 cm). 150g de Queso semicurado (tipo Mahón o Edam) en dados. 3 Huevos L. 150g de Harina de trigo. 1 sobre de Levadura química (16g). 100ml de […]
Encontrar productos que equilibren una calidad constante con un rendimiento óptimo es la clave de la rentabilidad. El Chopped Pork Ham L-18 Cuadrado de Carro es, sin duda, uno de esos básicos imprescindibles que no pueden faltar en el catálogo de un profesional exigente. ¿Por qué elegir el Chopped Pork Ham L-18 Cuadrado? Lo que […]
Una receta sencilla y sabrosa que convierte una conserva de calidad en un plato completo con carácter marinero. ⭐ Ingredientes (2–3 personas) 1 lata de zamburiñas en salsa vieira 3 patatas medianas 1/2 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil fresco picado Pan rústico (opcional, para acompañar) 👨🍳 Elaboración Pelar las patatas […]
Las zamburiñas en salsa vieira ocupan un lugar muy especial dentro del mundo de las conservas del mar. No solo por la calidad del molusco, sino por una elaboración que remite directamente a la tradición conservera gallega, donde el respeto al producto es la base de todo. Este tipo de conserva destaca por combinar zamburiñas […]
