Ingredientes: 10 aceitunas Pasta wonton 1 lomo de anchoa 1 lomo de boquerón en vinagre 1 lomo de bocarte fresco 3 tomates cherry 6 alcaparras 100 ml de nata 35% Harina Huevo Aceite de oliva Salsa de tomate Elaboración: Preparar los lomos de pescado: Preparar los tres lomos de pescado (anchoa, boquerón y lomo de […]
Las legumbres constituyen uno de los alimentos vegetales más completos que podemos encontrar en la naturaleza y por eso son un elemento imprescindible de la dieta mediterránea. En primer lugar, destacan por su riqueza en proteínas, siendo uno de los pocos productos no animales que contemplan todos o casi todos los aminoácidos esenciales para fabricar proteína de alta […]
La infusión de vinagre de sidra de manzana y miel es una bebida alcalina que regula el pH de la sangre y además favorece la eliminación de las toxinas, según el planteamiento de la corriente detox. Esto es porque ambos ingredientes tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y antioxidantes. Ingredientes 5 cucharaditas de miel (25 g). 1 taza de […]
Las galletas digestive son una opción popular para aquellos que buscan un bocado delicioso y reconfortante, pero ¿qué pasa si les añadimos un superalimento lleno de beneficios nutricionales como la chía? En este artículo, exploraremos los sorprendentes beneficios de incorporar chía en las galletas digestive, combinando nutrición y sabor en cada bocado. La chía: Un […]
Secretos fascinantes de las zamburiñas: 1. Tesoros escondidos: Las zamburiñas, también conocidas como volandeiras o pechinas, son bivalvos que habitan en las costas rocosas del Atlántico y Mediterráneo. Se esconden bajo la arena, camufladas por su concha estriada y de color marrón claro. 2. Danza bajo las olas: Las zamburiñas son animales filtradores que se […]
Ingredientes 50 g de aceitunas manzanilla. 125 g de cebolla picada finamente. 125 g de pimientos rojos, verdes y amarillos, picados en trozos pequeños. 200 g de tomate triturado. 100 g de picadillo de cerdo ibérico. 100 g de jamón picado. 200 g de arroz. 1 l de caldo de pollo. 2 hebras de azafrán. […]
El sirope de fresa es un condimento dulce y de color rojo intenso que se elabora a partir de fresas frescas o congeladas, azúcar y agua. Se utiliza para añadir sabor y aroma a fresa a diferentes preparaciones culinarias. Ingredientes: Fresas: Son el ingrediente principal del sirope de fresa. Aportan el sabor y el color característicos. Azúcar: Se […]
Este paté de aguacate y atún es una opción perfecta para untar en tostadas, galletas saladas o para usar como dip con vegetales. Combina la cremosidad del aguacate con el sabor intenso del atún, y crea una mezcla irresistible que te hará olvidar el guacamole. Ingredientes: 2 aguacates maduros 1 lata de atún en aceite […]
Sardinas y sardinillas: dos nombres que a menudo generan confusión. ¿Son el mismo pescado o hay diferencias que debemos conocer? En el fondo, son el mismo pez: Ambas se refieren a la especie Sardina pilchardus, un pez azul pequeño y de cuerpo alargado, presente en aguas del Atlántico y del Mediterráneo. Comparten características nutricionales similares, siendo una excelente fuente […]
Cuando el buen tiempo invita a salir al aire libre, no hay nada mejor que disfrutar de una comida sencilla, fresca y llena de sabor en el parque o en la naturaleza. Estas tostas de aguacate, tomate y bonito son la elección ideal para un picnic. Fáciles de preparar y llevar, combinan ingredientes frescos y […]
