El cocktail de frutas en almíbar es uno de esos productos que nos salva en cualquier momento. Abres una lata y, en pocos segundos, tienes una mezcla colorida de melocotón, pera, piña, uvas y cerezas con un dulzor que enamora al primer bocado. Un clásico en hostelería y restauración, porque te permite ofrecer fruta lista […]
Ingredientes Melocotón en almíbar Yogur griego natural Almendras laminadas Miel (opcional) Hojas de menta para decorar Preparación Picar parte del melocotón y mezclar con un poco de almíbar. Colocar una capa de yogur en el fondo de vasitos. Añadir la fruta y repetir capas al gusto. Tostar ligeramente las almendras y colocarlas encima. Decorar con […]
El melocotón en almíbar es uno de esos caprichos que nunca faltaba en las despensas de antes… y ahora vuelve con fuerza a la cocina actual. ¿El motivo? Es versátil, delicioso y muy práctico: puedes abrir un bote y tener fruta lista para usar en segundos, con una textura suave y un sabor dulce que […]
Una receta fácil, elegante y llena de sabor. La suavidad del queso crema se mezcla con el dulzor de las cerezas en almíbar, creando un postre que combina lo clásico con un toque sofisticado. Perfecto para sorprender sin complicaciones. 🧾 Ingredientes (Para unas 6 tartaletas pequeñas) 1 plancha de masa quebrada o sablée 200 g […]
En el mundo de las conservas, hay clásicos que nunca pierden su encanto. Y entre ellos, las cerezas rojas en almíbar ocupan un lugar especial. Su color intenso, su brillo perfecto y su sabor inconfundible las convierten en mucho más que una simple guarnición: son el toque final que transforma cualquier postre o cóctel en […]
En el mundo de las mieles, cada tipo tiene su personalidad. Las hay de azahar, de romero, de eucalipto… Pero pocas poseen la riqueza, complejidad y autenticidad de la miel mil flores, una joya natural nacida de la diversidad del campo. Esta miel no procede de una sola flor, sino de una mezcla de néctares […]
Una versión sencilla, sin artificios, de la clásica tarta de queso, donde la mermelada de naranja amarga añade ese toque de acidez y frescor que equilibra la cremosidad del queso. Ideal para un postre casero con sabor a tradición… pero con carácter. Ingredientes (Para un molde de 22 cm) 200 g de galletas tipo digestive […]
Hay sabores que despiertan la memoria. Entre ellos, pocos son tan inconfundibles como el de la mermelada de naranja amarga. Ese contraste entre el dulzor del azúcar y el toque ácido y ligeramente amargo de la fruta convierte a esta conserva clásica en un pequeño lujo cotidiano, capaz de transformar un desayuno simple en algo […]
Una receta que transforma un ingrediente humilde en un plato elegante.Los tallos de espárragos blancos en conserva, a menudo relegados a guarnición, se convierten aquí en el alma de una crema aterciopelada, delicada y llena de sabor vegetal. Ideal como primer plato o cena ligera. 🧾 Ingredientes (Para 4 personas) 1 frasco de tallos de […]
Durante años, los tallos de espárragos en conserva han vivido a la sombra de las puntas, esas protagonistas de las fotos y las cartas de restaurante. Pero en la cocina actual, que apuesta por el aprovechamiento y la sostenibilidad, esos tallos que antes se consideraban “secundarios” están reclamando su lugar. Y con razón. No solo […]
