Pollo a la mostaza con miel

Una receta rápida y sabrosa, ideal para dar un toque diferente a tu menú semanal con ingredientes que seguro tienes en casa.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 pechugas de pollo

• 2 cucharadas de mostaza

• 1 cucharada de miel

• 1 diente de ajo picado

• 100 ml de nata para cocinar o crema ligera

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

• Unas hojas de tomillo fresco (opcional)

Preparación:

1. Sella el pollo: Salpimienta las pechugas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado. Retira y reserva.

2. Haz la salsa: En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe unos segundos. Luego incorpora la mostaza y la miel, removiendo bien.

3. Añade la nata: Vierte la nata y mezcla hasta integrar todo. Cocina a fuego medio unos 2-3 minutos.

4. Incorpora el pollo: Devuelve las pechugas a la sartén, cubre con la salsa y deja cocinar 5 minutos más a fuego suave, hasta que estén bien hechas y jugosas.

5. Sirve: Puedes acompañar con arroz blanco, puré de patata o una ensalada fresca.