Cuando el buen tiempo invita a salir al aire libre, no hay nada mejor que disfrutar de una comida sencilla, fresca y llena de sabor en el parque o en la naturaleza. Estas tostas de aguacate, tomate y bonito son la elección ideal para un picnic. Fáciles de preparar y llevar, combinan ingredientes frescos y nutritivos que te mantendrán satisfecho mientras disfrutas del entorno. ¡Perfectas para compartir y saborear en la mejor compañía!
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan rústico o integral (puede ser ligeramente tostado)
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates grandes y maduros
- 1 lata de bonito en aceite de oliva, escurrido
- 1 diente de ajo (opcional)
- Hojas de albahaca fresca o rúcula
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Prepara los ingredientes:
- Corta los tomates en rodajas finas.
- Abre los aguacates, retira el hueso y saca la pulpa. Colócala en un bol y aplástala ligeramente con un tenedor.
- Añade un chorrito de jugo de limón al aguacate machacado para evitar que se oxide y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tuesta el pan (opcional):
- Si lo prefieres, puedes tostar ligeramente las rebanadas de pan en una sartén o en el horno para que estén crujientes.
- Si usas ajo, frota un diente de ajo pelado sobre el pan tostado para darle un toque extra de sabor.
- Monta las tostas:
- Extiende una capa generosa de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan.
- Coloca las rodajas de tomate sobre el aguacate, cubriendo toda la superficie.
- Desmenuza el bonito en trozos y distribúyelo sobre las rodajas de tomate.
- Añade el toque final:
- Rocía las tostas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Decora con hojas de albahaca fresca o rúcula para un toque de frescura.
- Empaca y disfruta:
- Coloca las tostas en un recipiente hermético o envuélvelas en papel de horno para llevarlas fácilmente al parque o al campo.
- Cuando llegues a tu destino, ¡simplemente abre y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva rodeado de la belleza de la naturaleza!
Estas tostas de aguacate, tomate y bonito son perfectas para una comida al aire libre. Con ingredientes frescos y un equilibrio perfecto de sabores, son una opción ligera pero satisfactoria para recargar energías mientras disfrutas del aire libre. ¡No olvides llevar tu bebida favorita y una manta para completar la experiencia de picnic perfecta!