Las galletas cracker son un tipo de galleta horneada habitualmente con masa de harina sin levadura y elaborado con diversas formas, tamaños y sabores. Se aromatiza o condimenta con sal en la masa tanto como con hierbas, semillas o queso, espolvoreado encima luego de hornear. Los crackers son un alimento básico nutritivo y fácil de usar que se almacena y transporta bien.
Historia
Las galletas cracker tienen una larga historia que se remonta al siglo XVII. Se cree que se originaron en Inglaterra y fueron introducidas en América del Norte por los colonos británicos. Las primeras galletas cracker eran simples y estaban hechas con harina, agua y sal. Con el tiempo, se agregaron otros ingredientes, como hierbas, semillas y queso.
Ingredientes
Los ingredientes básicos de las galletas cracker son harina, agua y sal. Otros ingredientes comunes incluyen hierbas, semillas y queso. Las galletas cracker sin gluten se pueden hacer con harinas alternativas, como harina de arroz o harina de maíz.
Nutrición
Las galletas cracker son una buena fuente de carbohidratos y fibra. Son bajas en grasa y calorías. Las integrales son una buena fuente de fibra dietética.
Beneficios para la salud
Las galletas cracker pueden ser parte de una dieta saludable. Son una buena fuente de energía y fibra. Las integrales pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Cómo comer galletas cracker
Las galletas cracker se pueden comer solas o con otros alimentos. Se pueden usar como base para sándwiches, bocadillos o postres, o se pueden servir con queso, mantequilla, hummus o guacamole.
Variantes
Hay muchas variantes, como:
- Galletas cracker saladas: Estas galletas cracker son las más comunes. Están hechas con harina, agua y sal.
- Galletas cracker dulces: Estas galletas cracker están hechas con harina, azúcar y otros ingredientes dulces, como miel o chocolate.
- Galletas cracker integrales: Estas galletas cracker están hechas con harina integral. Son una buena fuente de fibra dietética.
- Galletas cracker con sabor: Estas galletas cracker están aromatizadas con hierbas, semillas o queso.
Conclusión
Las galletas cracker son un alimento básico nutritivo y versátil que puede disfrutarse de muchas maneras. Son una buena opción para una dieta saludable.