Pollo a la mostaza con miel

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Una receta rápida y sabrosa, ideal para dar un toque diferente a tu menú semanal con ingredientes que seguro tienes en casa.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 pechugas de pollo

  • 2 cucharadas de mostaza

  • 1 cucharada de miel

  • 1 diente de ajo picado

  • 100 ml de nata para cocinar o crema ligera

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de oliva

  • Unas hojas de tomillo fresco (opcional)

Preparación:

  1. Sella el pollo: Salpimienta las pechugas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado. Retira y reserva.

  2. Haz la salsa: En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe unos segundos. Luego incorpora la mostaza y la miel, removiendo bien.

  3. Añade la nata: Vierte la nata y mezcla hasta integrar todo. Cocina a fuego medio unos 2-3 minutos.

  4. Incorpora el pollo: Devuelve las pechugas a la sartén, cubre con la salsa y deja cocinar 5 minutos más a fuego suave, hasta que estén bien hechas y jugosas.

  5. Sirve: Puedes acompañar con arroz blanco, puré de patata o una ensalada fresca.