En la cocina de Semana Santa, especialmente en países con una fuerte tradición católica, se suelen utilizar ingredientes que son comunes durante la Cuaresma y que se ajustan a las reglas de la abstinencia de carne los días de vigilia. A continuación te presento algunos productos típicos de la cocina de Semana Santa: Bacalao: El […]

¿Es cierto que las sardinas y el atún están más buenos cuanto más tiempo pasan en la lata? Conserveros y aficionados nos dan la respuesta La fecha de caducidad está inscrita en nuestra memoria como uno de esos monstruos silenciosos capaces de acabar con nuestra salud y llevársenos por delante. Sin embargo, todo cambió el día que […]

El mar nos regala una gran variedad de sabores y productos con los que elaborar gran variedad de conservas: desde pescados y mariscos, hasta productos transformados como puede ser el surimi, el rey de las ensaladillas o incluso, las algas. Todos tenemos un lugar favorito, un color favorito y, por supuesto, una conserva favorita. Pero, hay algunas que, […]

La mostaza es un producto presente en nuestro catálogo en múltiples presentaciones https://garpa-alimentacion.com/?s=mostaza&page=search&post_type=product Es una planta herbácea, originaria de la cuenca mediterránea. Sus semillas sirven para preparar un condimento del mismo nombre, de sabor más o menos picante. Existen tres variedades de mostaza: negra, fuerte y picante; la marrón oscuro, menos picante, y la blanca o amarilla, poco picante, pero con […]

Las proteínas son uno de los nutrientes fundamentales en una dieta sana y equilibrada, ya que ayudan en la formación, reparación y mantenimiento de tejidos, músculos y huesos. Además, están presentes en muchos alimentos y son una fuente de energía para el organismo. Además, con el auge de la nutrición deportiva las proteínas han cobrado […]