El desperdicio de alimentos es un problema global que tiene un impacto negativo en el medio ambiente, la economía y la sociedad. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se desperdician alrededor de un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano.
Hay muchas cosas que podemos hacer para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. A continuación, te presentamos algunos consejos:
- Planifica tus comidas con antelación. Cuando sabes qué vas a comer, es menos probable que compres demasiado o que tires comida que no vas a utilizar.
- Compra solo lo que necesitas. Es importante ser realista a la hora de hacer la compra y no comprar más de lo que vas a poder consumir.
- Almacena los alimentos correctamente. Almacenar los alimentos de forma adecuada ayudará a que se conserven durante más tiempo.
- Aprovecha las sobras. Las sobras se pueden convertir en deliciosos platos nuevos.
- Dona los alimentos que no vas a consumir. Hay muchas organizaciones que recogen alimentos para personas que lo necesitan.
Aquí tienes algunos consejos específicos para cada tipo de alimento:
- Verduras y frutas: Compra verduras y frutas de temporada, ya que serán más frescas y baratas. Almacena las verduras y frutas en el frigorífico o en un lugar fresco y oscuro.
- Carne y pescado: Compra carne y pescado fresco y de calidad. Almacena la carne y el pescado en el frigorífico o en el congelador.
- Lácteos: Compra lácteos frescos y de calidad. Almacena los lácteos en el frigorífico.
- Pan y cereales: Compra pan y cereales recién hechos. Almacena el pan y los cereales en un lugar fresco y seco.
Evitar el desperdicio de alimentos es una tarea que requiere esfuerzo, pero es importante para proteger el medio ambiente y ayudar a las personas que lo necesitan.