En medio de la pandemia por coronavirus y encontrándonos la gran mayoría en cuarentena, todos buscamos hacer lo posible para reducir el riesgo de enfermarnos. Por esto, hoy dejamos las claves para que tu alimentación te ayude a reforzar las defensas del organismo. Nutrición para el sistema inmunitario Como todo nuestro cuerpo, el sistema inmunitario […]

Los encurtidos ocupan un puesto privilegiado entre los aperitivos y tentempiés que abren el apetito de cara a la comida principal del día. Los pepinillos, las alcaparras, las cebollitas y las aceitunas son los más populares, aunque estas últimas son consideradas una variante del producto original. Para aquellos que nunca se lo hayan planteado, los encurtidos son vegetales que se […]

Como ya habrás podido comprobar, nuestra responsabilidad para permanecer en casa y salir únicamente a realizar compras imprescindibles, ha hecho que llenemos las despensas y neveras para estar provisionados durante más tiempo. Pero ¿realmente estamos comprando alimentos en cantidades necesarias y, lo que es más importante, saludables? Según un estudio de la revista Inforetail, la semana […]

Las autoridades sanitarias han recomendado a la ciudadanía reducir la asistencia a actividades de tipo lúdico, evitar las aglomeraciones de gente y, si es posible, optar por el teletrabajo para prevenir al máximo las posibilidades de contagio por coronavirus. Una de las muchas consecuencias resultantes de estas medidas es que pasaremos más tiempo en nuestros […]

La higiene en la cocina siempre es importante, y en momentos extraordinarios como la crisis del coronavirus que estamos viviendo es completamente esencial. La manera en la almacenamos los alimentos, los cocinamos o incluso cómo los transportamos puede tener un efecto. Cómo limpiamos nuestra cocina, con qué productos y qué materiales también es algo a tener en […]

Las anchoas es sin duda alguna uno de los pescados más consumidos y conocidos por parte de muchas familias. Aunque en forma de conserva (ahumadas, con aceite o en escabeche) es posible encontrarlas todo el año, su mejor temporada en fresco es entre los meses de abril a junio. Es un pescado azul, el cual pertenece a la familia Engraulidae y […]