Las alcaparras, esos pequeños brotes verdes con un sabor inconfundible, son un ingrediente que ha ganado protagonismo en la cocina mediterránea y más allá. Aunque a menudo pasan desapercibidas, su presencia puede transformar por completo un plato. En este artículo te contamos qué son, de dónde vienen, cuáles son sus propiedades y cómo puedes usarlas […]
Una receta clásica y sabrosa, ideal para compartir en comidas informales o barbacoas caseras. Las costillas se hornean lentamente hasta quedar tiernas y jugosas, cubiertas de una irresistible capa de salsa barbacoa. 📝 Ingredientes (para 4 personas): 1,5 kg de costillas de cerdo Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de ajo en polvo 1 […]
La salsa barbacoa se ha convertido en un imprescindible de las cocinas modernas. Su sabor inconfundible, dulce, salado y ligeramente ahumado, la convierte en el complemento ideal para carnes, hamburguesas, bocadillos, e incluso platos vegetales. Pero ¿qué la hace tan popular? ¿Y cómo podemos sacarle el máximo partido? ¿Qué es la salsa barbacoa? La salsa barbacoa […]
Ideal como entrante o cena ligera, esta tarta combina la suavidad del queso crema Ammerland con el sabor intenso de las verduras asadas. Ingredientes: 1 lámina de masa brisa o quebrada 200 g de queso crema Ammerland 1 calabacín pequeño en rodajas finas 1 berenjena pequeña en rodajas finas 1 pimiento rojo en tiras 1 […]
Si eres amante de los quesos suaves y cremosos, el queso crema Ammerland se convertirá en uno de tus imprescindibles en la cocina. Esta deliciosa variedad de queso, originaria de Alemania, destaca por su textura untuosa, su sabor delicado y su versatilidad culinaria. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el […]
Una receta rápida y sabrosa, ideal para dar un toque diferente a tu menú semanal con ingredientes que seguro tienes en casa. Ingredientes (para 2 personas): 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel 1 diente de ajo picado 100 ml de nata para cocinar o crema ligera Sal y pimienta […]
Hookies Sandwich es la nueva apuesta de Gullón en formato sándwich: dos ligeras galletas sin gluten rellenas con una cremosa capa dulce, diseñadas para quienes buscan una experiencia dulce sin renunciar a la calidad ni la salud. Sus grandes ventajas son: Sin gluten: ideales para celíacos o dietas sin gluten. Formato sándwich: perfecta combinación de […]
Una manera creativa y deliciosa de elevar un cocido en conserva. 📝 Ingredientes (para 2 personas): 1 tarro de Cocido Huertano 2 huevos 2 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva virgen extra Pimentón dulce (opcional) Perejil fresco (opcional) 👨🍳 Preparación: Calentar el cocido:Abre el tarro, vierte el contenido en una cazuela y caliéntalo a […]
La mostaza es mucho más que ese condimento amarillo que acompaña perritos calientes. Detrás de este pequeño gran ingrediente hay una diversidad de sabores, texturas y tradiciones culinarias que vale la pena conocer. Hoy te invitamos a descubrir los principales tipos de mostaza y cómo puedes usarlos para darle un giro a tus platos. 🟡 […]
Un plato clásico de inspiración mediterránea, lleno de sabor y perfecto para una comida ligera pero sabrosa. ✨ Ingredientes (para 2-3 personas): 2 pechugas de pollo (fileteadas) 2 cucharadas de alcaparras en salmuera (enjuagadas y escurridas) Zumo de 1 limón grande 1/2 vaso de caldo de pollo (o agua con una pizca de concentrado) 1 […]
