Aunque a veces queda en el olvido, las sardinas y las sardinillas están en esa lista de alimentos más completos y sanos que hay, por ello dicen que las sardinillas son «la farmacia en una lata» y es que tienen todas las propiedades del pescado azul: fósforo, yodo, son ricas en vitamina D, Omega-3 y además contienen el calcio […]
Esta receta de solomillo de cerdo con mostaza a la sidra es una propuesta fácil y rápida de preparar un solomillo tierno, jugoso y delicioso. Sin duda, esta propuesta es ideal para cocinar a diario, pero también cuando tienes invitados. Ingredientes: un solomillo de cerdo, sidra, mostaza de Dijon, tomillos seco, una cebolla cortada en […]
Esta tarta con mermelada de naranja amarga y coco es la opción ideal para esas personas que quieren algo dulce, pero que no empalague. La mermelada de naranja le aporta un toque amargo que se compensa al instante con el coco dulce y crocante. Ingredientes Masa: 100 g manteca temperatura ambiente 100 g azúcar 1 yema 1 huevo 200 g harina leudante 1 cuch. esencia de […]
La aceituna de mesa, de la que España es responsable del 21 por ciento de la producción mundial, puede presentarse como aceituna rellena. Estas aceitunas deshuesadas pueden rellenarse con uno o más productos adecuados -pimiento, cebolla, almendras, apio, anchoa, aceitunas, cáscaras de naranja o limón, avellana, etc.- o bien con sus pastas sustitutivas. Un tipo […]
Entre todas las olivas, la aceitunas gordales son una variedad especial de aceitunas de mesa, muy apreciadas por los consumidores debido a su sabor peculiar, que le confiere a todo plato culinario un toque único, capaz de conmover el paladar y truncar la razón de cualquiera. En este sentido, si las has probado y deseas saber las […]
Ingredientes: 1 pechuga de pollo (250g aproximadamente), 200g de piña cortada en su jugo, 150g de manices sin sal, media cebolla mediana, una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de salsa de soja, sal y pimienta negra molida. Preparación: Empezamos por poner los manices en una sartén al fuego medio y los dejamos tostar […]
¿Has pensado alguna vez en hacer banderillas originales y a tu gusto? Aquí te dejamos tres recetas para hacer tus banderillas combinando algunos diferentes tipos de encurtidos: Banderillas marineras Si te gustan tanto los frutos del mar como los de la tierra te proponemos un aperitivo que te va a encantar en el que podrás combinar […]
A lo largo de la historia, la leche condensada se podría considerar como un producto alimenticio «esperanzador» para gran parte de la población mundial ya que, al conservarse en perfecto estado durante bastantes meses y años, garantizaba la alimentación y nutrición de las personas. Conozcamos un poco más acerca del origen e historia de la […]
Foto: Dreamstime Pese a que hoy, la salud y la libertad se han convertido en los lujos más deseados, existen productos que siempre serán los reyes en esta categoría. El caviar, sin duda, es uno de ellos, ya que su elevado precio indica la dificultad de conseguir este manjar. El origen y trazabilidad es una […]
Ingredientes 4 personas Pasta larga Quesos rallados: mozarella y enmental 3 huevos batidos sal pimienta salami en trocitos (también puedes usar jamón) Preparación Cocer la pasta como indica el envase. Batir los huevos y agregárselos a la pasta a la que habremos cortado un poco, luego agregar los quesos rallados, sal, pimienta y salami. Mezclar todo muy bien como […]
