INGREDIENTES 1 lomo de maruca GARNOBA refrigerado al punto de sal. 1/2 litro de salsa de tomate casera 2 pimientos asados en tiras 6 patatas pequeñas 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen, sal, pimientas, pipas y romero para decorar Antes de proceder con esta receta de maruca con tomate exprés, deciros, para que […]
¿Qué es la cococha? El nombre cococha procede de la palabra en euskera “kokotxa”, que significa barbilla. Se le denomina con este nombre a las partes carnosas o glandulares de la mandíbula inferior, es decir, es el tejido que separa la mandíbula del conjunto braquial. Las cocochas son pequeñas, gelatinosas y son la parte más […]
La Maruca, conocida también con el nombre de Molva Molva, es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae. Es propia del océano Atlántico. La maruca tiene el cuerpo alargado, con la cabeza aplanada y la mandíbula superior prominente. Presenta una coloración jaspeada, siendo marrón en el dorso y blanquecina en el vientre. La […]
La cocina de aprovechamiento es común a todas las culturas. Se pueden realizar recetas estupendas como esta torta de pan venezolana con unos pocos ingredientes que todos tenemos a mano y el pan duro de días anteriores. Para los venezolanos esta receta es un viaje a sus raíces, la cocina de las abuelas, de las […]
Una salchicha y un panecillo. Aunque parece un plato muy sencillo, los perritos calientes también tienen sus trucos. Descubrimos los secretos de un bocado poco habitual, pero extremadamente resultón Parece increíble, pero es la triste realidad. Un carricoche de dos metros cuadrados (un foodtruck, perdón) plantado en cualquier esquina es capaz de ofrecer un ‘hotdog’ […]
Ingrediente estrella para los muy golosos, la leche condensada es la protagonista de esta mousse de sabor suave y con el punto justo de dulzor. La leche condensada por sí sola es apta casi únicamente para paladares de lo más golosones. Pero combinada con los otros ingredientes que forman parte de esta receta, nos regala […]
Si quieres preparar un plato de cuchara nutritivo y delicioso esta receta te encantará. Puedes sustituir la nata por leche para aligerar la receta. También puedes suprimir este ingrediente. El plato perderá textura y un poco de sabor, pero queda igualmente delicioso. Ingredientes: papas peladas y troceadas, cebolla picada fina, puerro picado fino, calabacín troceado, […]
Las sardinas o sardinillas son uno de los pescados azules más apreciados en el mundo. Conocidas como la «plata del Cantábrico» son uno de los alimentos más completos: Tienen pocas calorías, bajas en carbohidratos, ayudan a combatir el colesterol, ricas en omega3, contiene vitaminas, A, B, C, D y E, varios minerales como el hierro, calcio, selenio, magnesio, fósforo y […]
Descubre cómo hacer un bizcocho de leche condensada con nuestra receta. ¡Te sorprenderá el resultado! Anímate y disfrútalo para el desayuno, o con el café en una tarde de domingo. El bizcocho que vamos a preparar hoy se realiza prácticamente igual que los bizcochos clásicos, salvo que se sustituye la leche normal y el azúcar, […]
Ingredientes 80 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres + 10 g para la decoración 130 g de queso blanco cremoso para untar 90 g de Galleta Gullon Digestive Diet Nature (unas 6 unidades) 40 ml de leche 25 ml de ron Toppings para decorar Pasos a seguir Fundir el chocolate al baño maría o microondas […]
