¿Has pensado alguna vez en hacer banderillas originales y a tu gusto?
Aquí te dejamos tres recetas para hacer tus banderillas combinando algunos diferentes tipos de encurtidos:
Banderillas marineras
Si te gustan tanto los frutos del mar como los de la tierra te proponemos un aperitivo que te va a encantar en el que podrás combinar nuestras aceitunas rellenas de anchoa y las cebolletas con boquerones, anchoas y pimiento rojo. En cuanto a las cantidades, todo dependerá del número de banderillas que quieras hacer y de los comensales que vayas a poner en la mesa.
La elaboración es realmente sencilla. Cada banderilla constará de 2 aceitunas rellenas de anchoa, una cebolleta, un trozo de pimiento rojo, una anchoa y un boquerón. En primer lugar envuelves una de las aceitunas con la anchoa y se pincha en el palillo, a ello seguirá el trozo de pimiento, la cebolleta y por último la otra aceituna envuelta en un boquerón. Ya está ¡banderilla lista para salir a torear a la mesa!
Pepinillo relleno
En esta receta le daremos el protagonismo al pepinillo, al que acompañarán aceitunas y guindillas y también anchoas, boquerón, cebolla y pimiento.
Se parte a la mitad un pepinillo grande. Por otra parte se pica cebolla y boquerón haciendo una mezcla con todo y se mete la mezcla entre los dos trozos de pepinillo a modo de bocadillo.
Por otro lado se pincha en un palillo pimiento rojo, una anchoa, una guindilla y una aceituna rellena de ajo y se pincha todo la mezcla en este peculiar “bocadillo” atravesándolo. ¡Listo para llevar a la boca!
Banderilla XXL:
La última de las banderillas que queremos proponeros es una banderilla contundente, con chicha. Los ingredientes, cebolletas, queso curado, guindilla, aceituna, lonchas de jamón serrano, pimiento y alcachofa.
Corta el queso curado en tacos y el jamón serrano en lonchas, así como prepara las alcachofas. Ahora sólo tendrás que pinchar cada uno de los ingredientes en la banderilla. Primero la alcachofa, después el pimiento, una loncha de jamón, aceitunas sin hueso, un taco de queso curado, pepinillo y cebolleta. ¡Una banderilla de campeones!
Fuente: http://www.aceitunaslou.com/