La aceituna de mesa, de la que España es responsable del 21 por ciento de la producción mundial, puede presentarse como aceituna rellena. Estas aceitunas deshuesadas pueden rellenarse con uno o más productos adecuados -pimiento, cebolla, almendras, apio, anchoa, aceitunas, cáscaras de naranja o limón, avellana, etc.- o bien con sus pastas sustitutivas. Un tipo […]
Entre todas las olivas, la aceitunas gordales son una variedad especial de aceitunas de mesa, muy apreciadas por los consumidores debido a su sabor peculiar, que le confiere a todo plato culinario un toque único, capaz de conmover el paladar y truncar la razón de cualquiera. En este sentido, si las has probado y deseas saber las […]
A lo largo de la historia, la leche condensada se podría considerar como un producto alimenticio «esperanzador» para gran parte de la población mundial ya que, al conservarse en perfecto estado durante bastantes meses y años, garantizaba la alimentación y nutrición de las personas. Conozcamos un poco más acerca del origen e historia de la […]
Foto: Dreamstime Pese a que hoy, la salud y la libertad se han convertido en los lujos más deseados, existen productos que siempre serán los reyes en esta categoría. El caviar, sin duda, es uno de ellos, ya que su elevado precio indica la dificultad de conseguir este manjar. El origen y trazabilidad es una […]
Uno de los mayores placeres gastronómicos que conozco es el queso, todavía no he encontrado una variedad que no me guste, sea suave o fuerte, cremoso o duro, acompañado con un vino adecuado es una auténtica delicia. Hoy vamos a repasar cuáles son los 27 quesos más deliciosos de la Tierra, para los más queseros por supuesto, […]
Desde tiempos inmemoriales, esta carne salada ha figurado en nuestra dieta. Este producto presente en nuestro catálogo Productos Corned Beef siempre ha sido percibido como nuestro. Ha sido así porque desde tiempos inmemoriales esta carne salada ha figurado en nuestra dieta, en sus orígenes en la mesa de los más pobres y marginados del país. Comida […]
Es un producto que a todos apetece consumir en ensaladas y platos más ligeros. Y está presente en nuestro catálogo Maiz dulce DIAMIR Pero, ¿sabes cuáles son los beneficios que tiene este producto para tu salud? ¡Sigue leyendo y te los contamos! El maíz dulce es un alimento muy energético porque aporta 330 kcal por […]
¿Qué Fiambres Cocidos conocemos?. Según el Código Alimentario dentro de los Chacinados cocidos no embutidos tenemos: el Fiambre Cocido de Paleta de Cerdo, el Fiambre cocido de Pata de Cerdo, el Fiambre Cocido de Paleta de Cerdo y el Fiambre Cocido de Lomo de Cerdo, pero ¿cómo los diferenciamos?, aquí explicamos cómo están compuestos cada uno de los […]
Margarinas: origen y tipos La margarina apareció en el siglo XIX en Francia con el fin de solventar la escasez y los altos precios de la mantequilla. Aunque en origen la margarina se elaboraba con una mezcla de grasas animales y vegetales, en la actualidad se emplean fundamentalmente grasas de origen vegetal, si bien pueden […]
Las cerezas en almíbar son un clásico en la repostería y la bollería. Su intenso color y su fresco sabor, dulce y cristalizado, nos acompañan desde siempre como parte de tartas o pasteles, para acompañar desayunos o incluso como innovador ingrediente de deliciosas ensaladas de frutas y macedonias. Incluso las elaboraciones saladas más quedan mejor mediante […]
